Geschichte und lange Tradition
2015
Huth wird fernsehreif. Die Meisterbäcker aus Limburg gehören zu den 46 Bäckereien, die Meisterkoch Johann Lafer für das ZDF-Format „Deutschlands bester Bäcker“ auswählt. Das Qualitätskonzept der Bäckerei Huth, die auf natürliche Handwerkstradition mit selbst angesetzten Sauerteigen setzt und für die Fertigmischungen oder chemische Zusätze absolut tabu sind, überzeugt die Jury. Im September treten im ZDF dann täglich drei Bäcker einer Region gegeneinander an.
Wieder Edelmetall für Huth: Im 18. Jahr in Folge bekommt die Bäckerei den „Preis der Besten“ in Gold. Die „Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG)“ zeichnet die Meisterbäcker aus Limburg erneut für eine langjährige Qualitätsproduktion aus. Der „Preis der Besten“ bleibt den Unternehmen vorbehalten, die über viele Jahre hinweg gute Testergebnisse bei den DLG-Qualitätsprüfungen erzielen.
Die Bäckerei Huth besucht den 1. FC Köln und hat natürlich auch ein ganz besonderes Gastgeschenk im Gepäck. „Immer erste Liga“ steht auf dem frischgebackenen Brot, das die Meisterbäcker an Werner Spinner überreichten. Der FC-Präsident liest es mit Freude und stellt zufrieden fest: „Dat seh ich auch soo.“
2014
Weil die Nachfrage so groß ist, wagt sich die Bäckerei Huth auf Neuland im Netz. Auf einer neuen Homepage (www.ich-liebe-brot.de) können die Spezialitäten der Meisterbäcker deutschlandweit per Mausklick bestellt werden. Das Online-Angebot richtet sich vor allem an die, für die der Weg zu den Huth-Fachgeschäften zu weit ist.
Beim „Hessischen Website Award“ werden die drei besten Internet-Auftritte ausgezeichnet. Die Bäckerei Huth steht zwar nicht auf dem Siegertreppchen, gehört aber zu den 12 Finalisten.
Die Bäckerei Huth bekommt internationalen Besuch. Im Rahmen einer Kooperation mit der „Swiss German University of Jakarta“ sind viermal Studenten der Lebensmitteltechnologie zu Gast in der Meisterbackstube.
Mit einer Schatzsuche der besonderen Art setzt die Bäckerei Huth gemeinsam mit der Stadt Limburg eine neue Idee um. Die spannende Erlebnis- und Entdeckertour durch die historische Innenstadt führt von einer Sehenswürdigkeit zur anderen und sorgen für Bewegung in Kopf und Beinen. Am Ziel bei Huth am Limburger Bahnhof wartet eine Belohnung auf die (vorwiegend jungen) Schatzsucher, die begeistert an der Tour teilnehmen.
2013
Das Fachmagazin „Der Feinschmecker“ sucht die besten Bäcker Deutschlands und wird in Limburg fündig: Die Bäckerei Huth gehört zu den 600 Top-Betrieben und bekommt einen Eintrag im „Who is who“ der backenden Zunft sowie die entsprechende Urkunde.
Die Bäckerei Huth gehört zu 34 von deutschlandweit etwa 14.000 Bäckereien, die nach den Grundsätzen des Vereins „Die Bäcker. Zeit für Geschmack e.V.“ zertifiziert sind. Die strengen 
Richtlinien orientieren sich an den Werten des traditionellen Bäckerhandwerks. Gebacken wird mit besten Zutaten bekannter Herkunft, ohne Zusatzstoffe und industrielle Fertigmischungen. Und mit viel Zeit, die Backwaren zur optimalen Entwicklung ihres Geschmacks brauchen. Convenience-Produkte sind dabei tabu.
Die Bäckerei Huth wird Partner im lokalen Bündnis für Familie Limburg, in dem sich Akteure aus Wirtschaft, Wohlfahrtsverbänden, Stadtverwaltung sowie Bürgerinnen und Bürger aus Limburg engagieren. Ziel ist es, eine familienfreundliche Umgebung schaffen, die konkrete Erleichterungen und Verbesserungen im Familienalltag bietet.
100 Brote für eine gute Sache: Zum dritten Mal in Folge backen Konfirmanden in der Huth-Backstube der Bäckerei Huth für die Aktion „Brot für die Welt“. Unter fachkundiger Anleitung des Huth-Teams werden die „Konfis“ der Stiftskirchengemeinde Diez zu Bäckerlehrlingen. Nach dem Erntedankgottesdienst verteilen sie die Brote an die Besucher. Spenden über 440 Euro kommen dabei zusammen.
2012
Eröffnung Bahnhof Cafe 364
Die Bäckerei Huth renovierte Ihr Bäckereifachgeschäft im Bahnhof Limburg und Eröffnet es nach 4 Wochen Umbauphase.
Das Bäckereifachgeschäft und Cafe 364 erstrahlt nach dem Umbau im neuen Glanz. Die längste Backwarentheke Limburgs (Kuchen, Snack, Brötchen, Brot,…) sowie 40 Sitzplätze im Innen-und Außenbereich warten auf Sie. An 364 Tagen im Jahr hat das Bäckereifachgeschäft für Sie geöffnet und sie werden wie auch vor dem Umbau mit dem tollen Huth Service bedient.
Am Rosenmontag erreicht ein „Rechtsstreit“ zwischen dem Karnevalsclub Blaue Funken und der Bäckerei Huth seinen Höhepunkt: Die Narren stürmen das Huth-Fachgeschäft in der Werner-Senger-Straße und zwingen das Team mit vorgehaltenem Knüppelbrötchen zur Übergabe des Sortiments. Zuvor hatten jecke Juristen Anhaltspunkte dafür gefunden, dass diverse Huth-Backwaren nach Rezepturen des ehemaligen Funken-Präsidenten und Bäckermeisters Josef Rauch hergestellt worden waren. Weil man sich nicht über die Höhe einer Entschädigung einigen kann, nehmen die Narren die Filiale um Punkt 14.11 Uhr in Besitz, ziehen aber kurze Zeit später – gut gesättigt – wieder ab.
Dann wird es wirklich ernst: Nachdem die Bäckerei Huth im noch jungen Jahr fünf Einbrüche mit hohen Sachschäden registrieren muss, sorgt ein bewaffneter Überfall im Huth-Fachgeschäft an der Kapellenstraße für neuen Schrecken. Bäckerei-Chef Sascha Huth fordert nicht nur mehr Präsenz der Polizei, er engagiert zum Schutz des Verkaufsteams auch einen Wachdienst.
Eine gute Nachricht sorgt für Entspannung: Die „Deutsche Bäcker Zeitung“ (DBZ) wählt die Homepage der Bäckerei Huth zur besten Bäcker-Webseite in Deutschland. Dort präsentiert Huth dann auch eine besondere Neuheit: Die Produkttester erfinden den kräftigen Kuchen „Death by chocolate“, der bei den Genießern einschlägt wie eine (Kalorien-)Bombe.
Preis der Besten in Gold zum 15. Mal
Die Nassauer Landbrot Huth GmbH aus Limburg wurde jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis der Besten“ in Gold ausgezeichnet. Dieses Qualitäts-Zertifikat erhalten nur Unternehmen, die sich durch eine langjährige, hohe Qualitätsproduktion auszeichnen. Die Preisverleihung fand auf den „7. DLG-Lebensmitteltagen“ in Darmstadt statt.
2011
Bäckerei Huth gewinnt Marketingpreis
Die Bäckerei Huth aus Limburg hat als eines von neun hessischen Unternehmen einen Preis für die beste Werbe-Kampagne erhalten, die erstmals von der Marketinggesellschaft „Gutes aus Hessen“ (MGH) GmbH ausgeschrieben wurde. Beim erstmals ausgetragenen Wettbewerb „Gutes aus Hessen – Beste Marketing-Ideen 2011“ ist die Bäckerei Huth aus Limburg als eines von neun hessischen Unternehmen mit dem Preis für die beste Werbe-Kampagne in der so genannten Kategorie „360 Grad“ ausgezeichnet worden.
Guttenberg kopiert. Die Bäckerei Huth kreiert.
Bäckerei Huth – Neueröffnung Bäckerei Café Industriestraße (gegenüber LIDL)
Limburg ist für seinen 800 Jahre alten Dom und die wunderschöne Altstadt bekannt, aber auch für eine einzigartige Bäckerei. Seit 1828 besteht die Bäckerei Huth, die als einzige Bäckerei im heimischen Raum bei ihren Backwaren ganz auf Fertigmischungen und industrielle Teiglinge verzichtet. Einen neuen Standort hat die Bäckerei nun in der Industriestraße zwischen Limburg und Diez (gegenüber LIDL-Markt) gefunden. Bäckerei und Café sind an sieben Tagen in der Woche ab 6 Uhr geöffnet. Natürlich werden bei gutem Service alle leckeren Brotsorten, Brötchensorten, Snacks, Kuchen und Kaffeespezialitäten angeboten, für die die Bäckerei Huth bekannt ist. Frische Brötchen kommen direkt aus einem altdeutschen Steinofen. Im Sortiment finden sich für das Mittagessen Pizzen, Salate, Würstchen, Suppen und Nudel-Speisen. Tageszeitungen und Magazine gibt es ebenso wie leckere Joghurts, Coca-Cola und Bionade. Wer möchte, kann vor Ort sein Frühstück genießen. Zur Wahl stehen dabei fair gehandelter Kaffee oder Bio-Tee. Damit die Umwelt geschont wird, verwendet die Bäckerei Huth auch an ihrem neuen Standort nur Ökostrom. Zahlreiche Eröffnungsangebote warten auf die Besucher ab dem Eröffnungstag, 15. Februar.
Frankfurt am Main, Februar 2011
DLG-Experten haben getestet:
Bäckerei Huth aus Limburg überzeugt mit Bio-Qualität
Preisträger in der Internationalen DLG-Prüfung- Bio-Lebensmittel überzeugen Experten – Preisverleihung auf der BioFach 2011 in Nürnberg
Das DLG-Testzentrum Lebensmittel hat jetzt das Unternehmen Bäckerei Huth aus Limburg mit einer Gold-Medaille für die hervorragende Qualität eines seiner Produkte ausgezeichnet. In der Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Lebensmittel testeten die DLG-Experten in diesem Jahr 887 Produkte. Im Mittelpunkt stand die sensorische Beurteilung der Lebensmittel (Farbe, Aussehen, Geruch und Geschmack). DLG-Vizepräsident Prof. Dr. Achim Stiebing zeichnete die Preisträger im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung auf der BioFach 2011, der Welt-Leitmesse für Bio-Lebensmittel, aus.
Die Zahl der Bio-Käufer steigt weiter an. Ökologisch erzeugte Lebensmittel haben sich durchgesetzt und stehen dem Verbraucher in fast allen Bereichen des täglichen Lebens zur Verfügung. Die wichtigsten Gründe für den Kauf von Bio-Lebensmitteln sind eine artgerechte Tierhaltung, eine geringe Schadstoffbelastung, verminderter bzw. ohne Gehalt an Zusatzstoffen, sowie die regionale Herkunft bzw. die Unterstützung regionaler Betriebe. Auch der Geschmack der Bio-Lebensmittel ist ein wichtiges Qualitätskriterium. „Vor diesem Hintergrund ist es wichtig, sich als Qualitätsanbieter mit einem klaren Produktversprechen zu positionieren. Die Auszeichnung ,DLG-prämiert’ steht in diesem Kontext für neutral getestete Qualität und attestiert dem Produkt einen hohen Genusswert”, erläutert Prof. Dr. Achim Stiebing, DLG-Vizepräsident, die Bedeutung der Qualitätstests. „Mit den erzielten Medaillen dokumentiert das Unternehmen, dass es zu den Qualitätsführern unter den Herstellern von Bio-Lebensmitteln zählt”.
Das DLG-Testzentrum ist führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Getestete Produkte, die die hohen DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert” in Gold, Silber oder Bronze. Alle ausgezeichneten Bio-Lebensmittel sind im Internet unter www.DLG.org/biotest veröffentlicht.
2010
Im Jubiläumsjahr der Stadt Limburg eröffnet die Bäckerei Huth ihr neues Bäckereifachgeschäft in Runkel Ennerich. Ein traditioneller Bäcker Laden mit einem klassischen altdeutschen Steinofen liefert stündlich frisch die leckeren Huth Brötchen. Qualitäts-Lebensmittel im REWE Markt und dazu die leckeren und natürlichen Backwaren der Bäckerei Huth sind ein perfekte Kombination.
Zum 13. Mal in Folge bekommen Sascha und Dominique Huth im Rahmen der DLG Preisverleihung (Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft) den Preis der Besten in Gold verliehen. ‚Diese hohe Auszeichnung ist ein Beweis für die langjährige sehr gute Qualität der Meisterbäcker Huth‘, referierte DLG Präsident Carl-Albrecht Bartmer in seinem Vortrag.
In diesem Jahr wurden 74 Bäckereien von 15.000 in Deutschland mit dem Preis der Besten in Gold ausgezeichnet.
2009
Ein weiterer Meilenstein wird zurückgelegt. Am 27.05.2009 überreicht die Staatsministerin Silke Lautenschläger den Bäckern der Bäckerei Huth die Urkunde der Zertifizierung nach ‚Geprüfte Qualität aus Hessen‘. Ab sofort kommen die Rohstoffe aus der Region von heimischen Landwirten.
2008
1972 eröffnete Heinz Huth das erste Bäckerei-Fachgeschäft in Hahnstätten. heute gibt es 11 Standorte, an denen die Backwaren aus der Meisterbackstube in Limburg frisch und freundlich präsentiert und angeboten werden. Im August 2008 eröffnete die Bäckerei ein Fachgeschäft nebst Café in Hadamar. An der Mainzer Landstraße 17 kann man sich die Backwaren wahlweise vom Huth-Team zum Mitnehmen einpacken lassen oder an einem der gemütlichen Sitzplätze schmecken lassen.
Am 31.08.2008 feierte die Bäckerei Huth ihr 180 jähriges bestehen mit über 2000 Gästen in der Meisterbackstube in Limburg. Der Erlös dieses Tages fließt der Jugendabteilung des Vfr 07 zu Gute.
“Preis der Besten” in Gold für Bäckerei Huth aus Limburg
Unternehmensauszeichnung für langjährig hohe Lebensmittelqualität.
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft) hat die Bäckerei Huth aus Limburg mit dem Preis der Besten in Gold ausgezeichnet. Diese in der deutschen Ernährungswirtschaft renommierte Auszeichnung wird nur an Unternehmen vergeben, die sich durch einen langjährigen hohen Qualitätsstandard ihrer Lebensmittel auszeichnen. Die Verleihung fand im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung auf den DLG-Lebensmitteltagen in Frankfurt am Main – Bad Soden statt.
DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer lobte bei der Preisverleihung den ausgeprägten Qualitätsanspruch des Preisträgers: „Sie überzeugen nicht nur durch die hohe Qualität ihrer Produkte, sondern gewinnen durch ihr nachhaltiges und verantwortungsvolles Verhalten auch ein unverwechselbares Profil im Vertrauensmarkt Lebensmittel.“
Der „Preis der Besten“ wird nur an Unternehmen vergeben, die alljährlich Spitzenleistungen bei der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Brot, Feine Backwaren, Getreidenährmittel und Süßwaren erreicht haben. Um den „Preis der Besten“ in Gold zu erzielen, müssen Unternehmen über fünfzehn Jahre hinweg ihre Qualitätsleistungen durch Prämierungen bei den jährlichen DLG-Qualitätstests unter Beweis gestellt haben. Für zehn Jahre erfolgreiche DLG-Teilnahme erhalten Unternehmen den „Preis der Besten“ in Silber. Bronze wird ab fünf Jahren verliehen. Der „Preis der Besten“ wurde dieses Jahr an 144 Spitzenbetriebe der Back- und Süßwarenbranche vergeben. In Bronze erhielten ihn 38 Betriebe, in Silber 30 und in Gold 76 Unternehmen.
2007
Bereits im zehnten Jahr in Folge ist das Limburger Unternehmen Nassauer Landbrot Huth von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) mit dem „Preis der Besten“ in Gold ausgezeichnet worden. Dieses Qualitätszertifikat, das neben der Limburger Bäckerei europaweit nur 75 weitere Betriebe erhielten, wurde den Geschäftsführern Dominique und Sascha Huth anlässlich der „Lebensmitteltage“ der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) in Bad Soden überreicht. DLG-Präsident Carl-Abrecht Barmer lobte den hohen und langjährigen Qualitätsanspruch der Preisträger, die sich zehn Jahre in Folge erfolgreich der Prüfung unterzogen hatten: „Sie haben sich diese anspruchsvolle Auszeichnung über Jahre hinweg durch konsequente Qualitätsorientierung hart erarbeitet.“
Die beiden Bäckermeister Dominique und Sascha Huth werden die Auszeichnung auch als Beleg für ihr Bemühen, den Kunden bestmögliche Qualität zu bieten. So wird ausschließlich natürlich, ohne Fertigmischungen oder industrielle Teiglinge gebacken. Man setze auf die neuesten Techniken im Bäckereihandwerk, um die Qualität ständig zu verbessern.
2007
Ganz egal, was in diesem Jahr noch alles passiert: Die Bäckerei Huth bleibt sich treu und backt das tägliche Brot nach alter Tradition ganz ohne Fertigmischungen und industrielle Teiglinge. 15 Meister-Bäcker, 4 Brotchauffeure und 50 Bäckereifachverkäuferinnen sind ständig auf den Beinen, um den Genießern beste Backwaren-Qualität zu bieten. Durch das harmonische Zusammenspiel von Meister-Bäckern und neuster Technik werden rund 30 verschiedene Sorten Brot, 20 verschieden Brötchen-Sorten und 30 süße Gebäckarten gebacken, ständig kommen neue Ideen hinzu. Und damit das auch so bleiben kann, ist das Thema Ausbildung besonders wichtig. Im August starten hier sechs weitere junge Menschen ins Arbeitsleben als Bäcker oder als Bäckerei-Fachverkäuferin. Aktuell bildet die Meisterbäcker Huth damit insgesamt 16 junge Menschen aus.
2006
Als Gastgeber der Fußball-Weltmeisterschaft kann Deutschland in der ganzen Welt punkten. Beim ersten „Tag der offenen Backstube“ in Limburg zeigt auch die Bäckerei Huth Flagge. 2500 wissenshungrige Genießer „stürmen“ die moderne Meisterbackstube im Gewerbegebiet Am Schlag. Die Galileo-Life- Show kommt so gut an, dass die Bäckerei Huth am Ende 2000 Euro für einen guten Zweck an die Lebenshilfe in Limburg spenden können.
2005
Zahlreiche Konzerne und Unternehmen kündigen einen Stellenabbau an. Siemens baut ab, T-Mobile baut ab, IBM baut ab – Huth baut auf. Im frisch-eröffneten Standort an der Kapellenstraße in Limburg-Offheim präsentiert die Bäckerei ein neues Ladenkonzept und schafft neue Arbeitsplätze.
Qualität kennt keine Grenzen. Seit September sind wir Mitglied im Slow Baking Verein.
2004
Während Horst Köhler zum Bundespräsidenten der Republik gewählt wird, ist der Wachwechsel in der Bäckerei Huth längst vollzogen. Zum 1. Januar übernehmen Sascha und Dominique Huth in der siebten Generation das Ruder in der Bäckerei. Nach den Lehrjahren in Bad Tölz und Düsseldorf und der Wanderschaft im Bäckerhandwerk in den USA, Australien und der Schweiz, kehren die beiden Söhne heim in den elterlichen Betrieb nach Limburg.
1985
Als der 17-jährige Leimener Boris Becker in Wimbledon siegt, ist das Stadion fast zu klein für den Jubel der deutschen Tennisfans. Als zu klein erweist sich mittlerweile auch der Standort der Bäckerei Huth in Burgschwalbach. Das Familienunternehmen entschließt sich zum Bau einer neuen, größeren Meisterbackstube in Limburg, die die Handwerkstradition mit der modernsten Technik unter einen Hut(h) bringt. Am 6. April 1986 werden dort zum ersten Mal die Öfen angeheizt.
1978
Siegmund Jähn fliegt als erster Deutscher ins All. Die Überflieger von der Bäckerei Huth bleiben lieber auf der Erde, denn auch hier gibt es schließlich noch reichlich zu tun. In Zollhaus feiert die Bäckerei ihr 150-jähriges Bestehen mit großem Bahnhof. Im selben Jahr backt Bäckermeister Heinz Huth das bekannte Huth-Fladenbrot nach einem speziell entwickeltem Rezept. Im Jahr darauf wird das Junggesellenbrot kreiert.
1976
In den USA gründen Steve Jobs und Steve Wozniak ein kleines Softwareunternehmen namens „Apple“. Noch weitgehend ohne Computertechnik geht es bei der Bäckerei Huth weiter aufwärts. In der Rosenstraße in Diez wird die Schlossbäckerei eröffnet.
1972
Die Weltelite des Sports trifft sich zur Olympiade in München. Wenige hundert Kilometer weiter nördlich zeigen auch Christa und Heinz Huth als sechste Generation der Bäckerfamilie persönliche Bestleistungen. Sie führen die Bäckertradition fort und machen das Original Nassauer Landbrot zu einem der beliebtesten Brote im Nassauer Land. Bis nach Nassau und Bad Ems werden die leckeren Huth-Brote zu den verschiedensten Kunden frisch geliefert. Noch im selben Jahr eröffnet die Bäckerei das erste Bäckerei-Fachgeschäft in Hahnstätten.
1934
In Italien wird Sophia Loren, in Frankreich Brigitte Bardot geboren. Auch bei der Bäckerei kümmert man sich um Nachwuchs, der einmal von sich Reden machen soll. Hilde Siefer und Heinrich Huth, seines Zeichens Müller und Bäcker, heiraten und übernehmen den elterlichen Betrieb mit Mühle und Backstube. Ihr Sohn Heinz Huth wird 1938 geboren. Die Bäckerei hat während des Krieges eine wichtige Versorgungsfunktion für die Bevölkerung. Während Heinrich Huth Frontdienst als Krankentransportfahrer leisten muss, leitet seine Frau Hilde die Bäckerei im Alleingang.
1891
Zwischen Frankreich und England kann das erste Telefongespräch geführt werden. Der Müller- und Bäckermeister Ernst Siefer und seine Frau Karoline werden durch ihre leckeren Backwaren allerdings auch ohne die moderne Kommunikationstechnik bekannt. Schon früh morgens herrscht großer Andrang in der Backstube. Das spricht sich bis in höchste Kreise herum: Sogar Kaiser Wilhelm lässt sich das Nassauer Landbrot bei seinen Kurbesuchen in Wiesbaden schmecken.
1889
In Paris öffnet das heute weltberühmte „Moulin Rouge“ (auf deutsch „Rote Mühle“) erstmals seine Türen. Die Mühle nebst Bäckerei, die Familie Siefer im gleichen Jahr nach dem Umzug nach Zollhaus bei Hahnstätten eröffnet, dient weniger der Unterhaltung als vielmehr dem Unterhalt. Als Lehnmüller versorgt das Familienunternehmen die Bevölkerung im Lahntal bis hin zum Einrich mit frischen Backwaren.
1858
Die ersten Aktien für den Suezkanal werden ausgegeben. Ferdinand Siefer investiert lieber in ein heimisches, aber ebenfalls viel versprechendes Projekt. Er übernimmt die Bäckerei von seinem Vater und setzt die Tradition in der zweiten Generation fort.
1828
In den USA wird die erste Eisenbahn gebaut, in Frankreich erblickt der Schriftsteller Jules Verne das Licht der Welt. Auch für die spätere Bäckerei Huth hat die Zukunft schon begonnen: In Hahnstätten eröffnet Bäcker Phillip Siefer eine Mühle mit Bäckerei.