Wir haben neue Auszeichnungen erhalten! Unsere Brote haben 26 Jahre in Folge eine Auszeichnung erhalten, das kann sich sehen lassen! Und unser Nassauer Brot hat sogar Gold erreicht! Unser Goldkind…
Huth Blog
Ein Bäcker im Großspeicher: Strom von MANN Naturenergie
Als Markus Mann vor über 30 Jahren sein erstes Windrad in seinem Heimatdorf aufstellte, da lachten etliche „Experten“. Maximal zehn Jahre, so hieß es damals, „dann liegt das Ding um!“…
Backstube für Zuhause dank Backmischung
Dinkel wird von vielen Menschen als besonders gut verdauliches Getreide wahrgenommen, und die immer beliebter werdenden Chiasamen gelten sogar als „Superfood“. Um das vitamin- und…
Erleben, „was das Wichtige ist“!
Der Grundstein für Martin Wingenbachs berufliche Leidenschaft wurde bereits in ganz jungen Jahren gelegt. Natürlich habe er – wie wohl jedes Kind – gerne mit der Oma Plätzchen gebacken,…
„Qualität ist es wert!“ Ein Interview
Als Willi Dick die vergangene Ausgabe der „Zeit für Brot“ durchblätterte, blieb er sofort am Gewinnspiel hängen. „Weil ich ein Rätselfreak bin. Ob Kreuzworträtsel oder Sudoku – das…
Wiedereröffnung in Hahnstätten!
Wir haben lange und hart an diesem Projekt gearbeitet und jetzt ist es soweit: Unser Geschäft in Hahnstätten „Am Breitenplatz“ hat wieder geöffnet! Wir sind super stolz und freuen…
Im „Kräuterwind“-Seminar gibt es Sauerteig-Tipps vom Brotsommelier
Der Mischbrot-Teig, den Backstubenleiter Martin Wingenbach heute aus dem großen silbernen Kessel in der Bäckerei Huth holt und der je zur Hälfte aus Roggen- und Weizenmehl besteht, ist…
Steigende Preise und Mindestlohn
Viereinhalb Prozent: Um diesen Satz sind die Verbraucherpreise im Oktober zum Vorjahresmonat gestiegen. Dominique Huth blickt sorgenvoll auf die weitere Entwicklung der Inflation und ebenso die…