Allgemein

Echtes kommt nicht aus Tüten

Echtes kommt nicht aus Tüten

Was hat eine Backmischung mit wahrem Handwerk in der Bäckerei Huth gemein? Als ich mich an einem warmen Samstagabend nach Ostern mit einem Bekannten in meinem Stammbiergarten über Ernährung…

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Unser Oköstrom

Unser Oköstrom

Wir alle machen uns Sorgen um die Zukunft unserer Erde, die gleichbedeutend mit unserer Zukunft ist. Wir müssen neue und andere Wege gehen, um am Ende einen geringen ökologischen Fußabdruck zu…

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Was ist eigentlich Roggen?

Was ist eigentlich Roggen?

Roggen ist der Jungspund unter den Getreidesorten. Zumindest bei uns in Europa. Denn erst vor 2500 Jahren reiste er (wahrscheinlich als blinder Passagier) mit Emmer und Weizen zu uns nach Europa,…

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