Huth Blog

Der Mischbrot-Teig, den Backstubenleiter Martin Wingenbach heute aus dem großen silbernen Kessel in der Bäckerei Huth holt und der je zur Hälfte aus Roggen- und Weizenmehl besteht, ist…

Heimat: „Die Menschen, die in Urlaub fahren, freuen sich unterwegs vor allem auf zwei Dinge, wenn sie wieder daheim sind: das eigene Bett zu Hause – und das gewohnte Brot“, sagt Dominique…

Sucht ihr noch das passende Geschenk für Kollegen oder Geschäftsfreunde? Dann haben wir genau das Richtige: Echte Limburger Handwerkskunst in Form des „Limburger Butterstollen“ oder…

Mit routinierten Handgriffen drückt Emrih Repaj kleine Vertiefungen in die Oberseite des Bauernlaibs. Repaj hat es „geschafft“: Der gebürtige Albaner kam vor sechs Jahren in der Hoffnung auf…

Das geplante Kräuterwind-Seminar des Brotsommeliers ist bei einigen Lesern der „Zeit für Brot“ schon während „Corona“ auf reges Interesse gestoßen. Im Oktober soll es endlich so weit…

Manchmal fährt Anja Skovran-Schmitt an einem Samstag mit ihrem Mann in die Limburger Innenstadt und setzt sich ins Bäckereifachgeschäft in der Werner-Senger-Straße. Denn nicht selten trifft…

Einwegbecher für den „Kaffee to go“ stehen seit langem in der Diskussion – obwohl sie noch nicht einmal ein Gramm pro Kilogramm anfallenden Hausmülls ausmachen. Nun befürchtet die…